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寿司的正确吃法,你了解多少

时间:2018/01/22 

  吃日本料理如今很火热,一提起传统的日本料理,大家就会马上想起寿司。寿司听说,没吃过,应为不会吃啊。寿司的正确吃法,你了解多少?不想进了高级寿司餐厅反而因为不懂礼仪而闹出笑话的话,最好提前看一下这篇文章哦。

天津正宗寿司餐厅

  吃寿司小窍门大起底(天津正宗寿司餐厅)

  1、传统的食客吃寿司用手而不是筷子。

  2、绝大部分握寿司不需要蘸辣根。部分带味道的寿司是握寿司的师傅已经刷好酱汁的,甚至不用蘸酱油。想象一下师傅早上5点起来去鱼市选鱼,你却用芥末的味道把鱼鲜味盖住,他会多伤心。

  3、蘸酱油的时候应该是放食材(ネタ)的那面朝下,而不是把米饭扔进酱油碟里滚一滚。

  4、寿司要一口吃掉,好的寿司店绝对不会给你一个大得塞满嘴的寿司,分两口吃会破坏寿司饭团米粒的密度,影响口感。

天津正宗寿司餐厅

  5、姜是在两种不同的寿司之间吃的,不是小菜更不是咸菜。在吃不同鱼种的寿司之间吃姜是为了清洁口腔,这样两种鱼的味道才不会混合。

  6、如果是自己点寿司的话,味道应该是从轻到重,才能体会每一种寿司的鲜味。如蛋寿司,豆皮寿司之类的甜寿司,一般放到最后吃。味增汤是最后喝的,不是开头。

  7、卷寿司通常是在最后吃的,因为传统的卷寿司内容非常简单,就是三文鱼或黄瓜,是给没有吃饱的人当米饭一样填肚子的。

  8、吃回转寿司的时候吃一盘,拿一盘,才不会让寿司变凉(因为师傅手握的关系,刚捏好的寿司会带有手心的体温)。

天津正宗寿司餐厅

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