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日本料理酒水知识

时间:2018/01/22 

  在日本,日常说喝酒也往往是指喝清酒。京都的伏见,广岛的西条等尤为著名。日本酒一般大多热着喝。下面小编就为大家介绍一下日本料理酒水知识。

  松竹梅之"岁寒三友"

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  中国的修养学和美学将松、竹、梅称为"岁寒三友"。岁寒即严冬,三友即松竹梅。松,长青而不凋零,象征不渝和永恒。竹,抗寒御冬,其竹叶四季不变,中国的古典文学赞其节操与松柏的品格等身。梅,先于春天的百花而盛开,向大地吐露迷人的芬芳。冠以三友美称的宝酒造的"松竹梅"牌清酒,是献给您的吉祥名酒。天津高级日料哪家好吃

  松竹梅---日本的清酒,是日本酿造文化的结晶。从专门为酿酒而栽培的好米中选出优质米进行精白,加入米曲,再几经加工酿造出日本的清酒。这种集精米与纯水于一体的美酒,倾注着酿酒人的匠心,可谓酿酒文化中的艺术珍品。

  品质纯正,滴滴清澄

  在日本首屈一指的酿酒胜地-京都的伏见,酿造出清酒的杰作"松竹梅"。它以清酒酿造的拔萃技术和竭尽诚意所营造的纯正美味而独领风骚。"松竹梅"品味清新、口感纯正、圆润醇香、风味独具。冷、热饮用皆宜,与各种菜肴的佐餐性俱佳。

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  朝日生啤酒"BEER WATER"

  “杀口、爽快”和“轻快、易饮”无论何时何地您都可以自由自在地享用啤酒。新开发的”朝日生啤酒啤尔达(BEER WATER)“,不拘束以往的常识、建立人与啤酒的新关系,是新概念的啤酒。酒精含量约4.5%。新上市产品。

  富士山"朝日生啤酒富士山"是使用世界最高档次捷克扎资的强香型啤酒花,和欧洲产的特选麦芽,以及使用富士山麓的天然水和特殊原料制成的啤酒。有效地利用原料的美味和原味,具有豪华的口感特征。

  朝日第一夫人Silky

  是为满足女性顾客的低苦味的需求,而与美国美乐公司共同开发的啤酒。具有丝绸般的柔软的口感和润喉感.因低热而受到好评。

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  黑生

  为了满足顾客在家庭也可以享受到和一般啤酒不同味道的生黑啤酒而制造的。在它诞生前,黑啤酒只可在一部分餐饮店才可一享口福,而"朝日生黑啤酒"诞生之后,则可配合自己的心情和情景自在地享用。

  舒波乐啤酒

  舒波乐啤酒代表日本的啤酒品牌,味道纯正,口感爽快。1987年作为"超爽"啤酒问世。舒波乐啤酒越喝越爽,可与任何菜肴相配,其口味的设计既符合现代化的生活方式,又适应当今人们敏感的味觉。

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  麒麟LAGER啤酒可以说是一种代表日本的啤酒,自销售以来已有100年的历史。在这么长的时间里,得到顾客的广泛支持,实现了丰富 醇厚的口味和舒畅的略带苦味的口感。清澄的琥珀色,爽口的芳香,细腻的白泡沫,均和的味道,可以说是啤酒味觉中的标准。

  使用第一次(一番)榨的麦汁(指从过滤机最初流出的麦汁),生产出上乘醇厚的,口感柔和的生啤,酒精含量约5.5%。 这种生产方法给啤酒世界注入了新风尚

  麒麟ALL MAIL<素材严选>是一种清爽型美味啤酒,酒精含量约 5%. 它有以下三个特征:1.100%使用欧洲产的特选麦芽。 2.只使用优质产地的啤酒花,特别是世界有名的捷克扎资地方的强香型啤酒花,以及德国HARATAWA地方的香型啤酒花。3.采用高发酵力的麒麟新技术和制作清新酵母的方法。

  充分使用鲜麦汁,和第一次挤榨(一番榨)的制作方法,生产出全新的黑啤。上乘的甘醇和温和的喉感,易喝,清爽,让您享受到黑啤的独特芳香。喜欢黑啤的人当然喜爱它,即使是第一次喝黑啤的人也会十分满意它的口味。麒麟啤酒就是这么自信。

  "麒麟啤酒职人"新登场。充分使用优良的麦芽和啤酒花,通过独特的下料方法和较长的成熟期间,酿造出芳香,醇厚的美酒。(酒精含量约5.5%)

  麒麟淡丽<生>啤酒自销售以来已突破38亿瓶(平均350ml), 成为日本国民最受欢迎的商品。采用严格挑选的材料,和麒麟独特的酿造技术,生产出的清爽,畅喉的优良啤酒。冰镇后,更爽口,舒畅。

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